¿Papilla?¿BLW?¿Mixto? Las opciones para la Alimentación Complementaria de tu bebé

Tradicionalmente se ha ofrecido los alimentos en forma de papillas para comenzar la alimentación del bebé. Incluso se venden máquinas para hacer purés y muchas familias optan por licuar los alimentos. Sin embargo, cada vez son más notorios los problemas que se ocasionan por una introducción tardía de sólidos. Si nos ponemos a pensar, lo fisiológicamente normal es “morder, masticar y pasar”; sin embargo, cuando por meses sólo damos papillas, el bebé aprender a pasar, luego hay que enseñarle a masticar y finalmente intentamos que muerda. Si bien esto no implica problemas en muchos niños, ocurre con cierta frecuencia que luego los niños no saben comer bien o que los padres vas retrasando el consumo de los sólidos por miedo a que se atore.
Al no masticar, pueden producirse maloclusiones (los dientes salen chuecos), retraso en el habla (no se ejercitan los músculos ni la lengua), el bebé no aprende a comer alimentos de la olla, no se estimula con los alimentos, etc.
Es por esto importante conocer la forma correcta de dar papillas, y ésta es ver a las papillas como el inicio de la alimentación complementaria y que en realidad lo que se debe hacer es una transición a sólidos con la meta de que a los 12 meses ya pueda comer de la olla familiar (siempre que sea una olla sana).

Y ¿qué opinarías si te digo que puedes empezar con sólidos desde el día 1? Existe otro método de introducción de alimentos, conocido como “Baby Led Weaning” o BLW, también llamado “A Comer Solo” que se trata de una alimentación libre de papillas y autorregulada por el bebé. Nació como tesis de doctorado de Gill Rapley (recomendados todos sus libros) y para mi es un método maravilloso que he hecho con mis 2 hijas. Siempre doy el mismo ejemplo, los padres solemos comprar una serie de juguetes para estimular al bebé, juguetes con diferentes formas y colores. Sin embargo, en los alimentos no sólo encontramos formas y colores, encontramos texturas, olores, sabores, formas imperfectas, muchísima información que el cerebro debe codificar y procesar, ofreciendo alimentos enteros desde el inicio no permite que el niño se desarrolle mejor y de una forma más natural.

Chiquiwawa en pleno BLW

Pero recuerda que ambos son métodos, y que el método que mejor funcione será el más les convenga a ustedes como familia. Una no “fracasa” con un método, sino que el método debe servirnos.
La idea del Nutrición con Apego no es poner a competir un método con otro, es tratar de mostrate sus ventajas y desventajas para que como familia puedan elegir lo mejor. Y hacer mejor el método elegido.

Ventajas de la Papilla (método tradicional)
• Los padres tienen más control sobre la cantidad que come.
• Al reducirse el volumen, es posible que el bebé ingiera más.
• Puede ser más “limpio” y ordenado.
• Los alimentos pueden hacer al vapor desde el inicio, manteniendo mejor sus cualidades nutricionales.
• Una sola papilla puede cumplir con las 3 funciones (ser reguladora, energética y formadora).



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Desventajas de las papillas

• El bebé no sabe qué está comiendo
• No permitimos que explore
• No es estimulado por los alimentos
• Se debe preparar la papilla
• El bebe come todo junto y no permitimos que se autorregule
• La papilla tiene un solo sabor y color

Ventajas del BWL o “A Comer Solo”
• Permite la autorregulación del bebé, come lo que necesita.
• Hay menos probabilidades de que el bebé tenga sobrepeso y obesidad al crecer.
• El bebé “muerde, mastica y pasa” que es el orden fisiológico, “natural” con el que comemos. 
• El bebé come lo mismo que el resto de la familia
• El bebé puede desarrollar sus habilidades motoras mediante una estimulación natural.
• Comparte más en familia
• Ejercita los músculo fasciomusculares.
• Es menos probable que sufra de estreñimiento.
• A futuro, es más fácil que coma de todo y cosas nuevas.
• El bebé puede disfrutar más al poder explorar los alimentos.
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Desventajas del BLW

• La comida vuela, el niño se ensucia y el suelo también
• Riesgo de atragantamiento si no se sabe ofrecer bien los alimentos.
• La ropa se ensucia más rápido
• La cantidad consumida es "poca"

​Una tercera opción es hacer un mix entre ambos métodos, elegimos algunos alimentos para ofrecer enteros y otros para ofrecer como papilla. Elegimos según el requerimiento, gestión del bebé; y la tranquilidad del cuidador. Lo que si recomiendo es que si se elige esta opción, es que no sea la papilla muy superior en veces al sólido, ya que si el bebé está acostumbrado a “pasar” sin “masticar” o “morder”, podría atorarse. Si preferimos dar más papillas, entonces lo que podemos hacer es “Papillas como transición a sólidos”.  

Recuerda que, sin importar el método elegido, el requerimiento del bebé es el mismo; y que hay algunas reglas que se deben cumplir en ambos casos:
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1. La meta es que al año coma como un adulto 
2. El bebé debe estar siempre acompañado.
3. Entendemos que hasta el año la Leche materna o fórmula son la principal fuente de nutrientes.
4. Debemos respetar el apetito del bebé (no lo obligamos a comer ni hacemos de la comida un momento de estrés.)
5. No castigamos ni premiamos con comida.
6. Ofrecemos alimentos nutritivos y damos una dieta balanceada.
7. Se debe ofrecer suficiente hierro.
8. Antes del año no se debe dar sal ni azúcar agregada
9. Antes del año no debe comer miel, embutidos, comida chatarra, carnes ni huevo crudos o poco cocidos. No se debe introducir leche de vaca o de otro animal antes del año.
10. No se debe priorizar la introducción ni consumo de hojas verdes oscuras.

Si quieres aprender más o necesitas asesoría en la AC de tu peque, revisa en Cursos o en Asesoría (online o consultorio) para ver si hay alguna opción que se acomode mejor a ti :)

¡Un abrazo!
Lic. Martha Neves
CNP 5572