Nutrición en Navidad

La gente se ha acostumbrado a la idea de que en estas fechas se engorda, pero lo cierto es que engordamos por costumbre, la costumbre de comer demasiado en estas fechas. 

La verdad es que podemos disfrutar las delicias de la Navidad sin dejar de alimentarnos. La idea no es prohibir, sino comer de manera más inteligente. 


Este post aplica a todos, pero la idea era tomarlo en cuenta sobre todo con los niños, ya que son a ellos a los que les estamos pasando nuestra costumbres.
Me enfocaré en los principales protagonistas de la temporada:

• El Pavo: El pavo es una muy buena fuente de proteínas y es bajo en grasas. Por lo general se prepara al horno así que no hay problema en que los chicos lo coman. La idea es acompañarlo con una ensalada, una sola porción de carbohidratos (arroz o puré) y procurar retirar la piel. Si lo preparas tú, trata de no usar aderezos muy grasosos.
• El Panetón: no es necesario que coman panetón todos los días, pero no es tan grave si lo hacen de vez en cuando. Procura que los chicos coman tajadas más pequeñas y evita dárselos de noche; es mejor que lo coman en el desayuno o media mañana ya que tienen el día para “quemar las calorías”. Si te puedes organizar, dáselo el día que sabes van a tener más actividad física (el día que hace deportes, o que se va a la playa).
• El chocolate caliente: desde chica siempre me sorprendió que tomáramos chocolate caliente a inicios de verano (que parece haberse adelantado un poco este año), pero siempre me encantó, hasta ahora el chocolate caliente que prepara mi mamá es una de mis debilidades, pero siguiendo el mismo consejo que con el panetón, la idea es saber cuándo tomarlo. No todos los días y evitar servirlo en la noche, esta parte es más difícil ya que en las invitaciones suele haber chocolate caliente pero no limites a tu pequeño, mientras en casa el chocolate caliente todos los día, en especial por la noche, no sea la regla, no debería haber problema; procura usar tacitas más pequeñas para los más pequeños, o si les vas dar tazas para"adultos", no la llenes.
• Los otros postres: en mi opinión los postres son aceptables, pero recuerda que las frutas también son postre. Intercala los días entre frutas y otros posibles postres; siempre son mejores los caseros a los industrializados, además los chicos pueden ayudar a la preparación de estos y así no sólo sería  un postre sino una actividad familiar. Puedes tratar y reemplazar algunos ingredientes por sus versiones light o integral (leche light, edulcorantes, harina integral, etc.), pero si no lo haces no es un problema siempre y cuando todos los días no coman este tipo de postre y el tamaño de la porción sea el adecuado.
  

No es bueno prohibir porque el niño podría desarrollar unas relación errónea con los alimentos, comerlos a escondidas a la primera oportunidad, "atragantarse" cuando lo inviten a la casa de un amigo, tener sensación de culpa frente a los alimentos, etc. Al contrario, la idea es que disfruten con la familia alrededor de la mesa, pero dando más importancia a "compartir el momento" que a la comida que hay puesta. Lo más probable es que ellos ni noten las medidas que estás tomando y sin darte cuenta estarás creando en tu pequeño costumbres alimentarias sanas.

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