Fibra

​La fibra es un nutriente 😊(usualmente cuando se habla de “fibra”, se trata de un tipo de carbohidrato, aunque el concepto podría abarcar a otros tipo de elementos) relacionado con la regulación intestinal ¿Cómo? Ya te cuento 😊
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La fibra se puede clasificar en 2 grupos según su capacidad de absorber agua o según su capacidad de ser fermentada por las bacterias intestinales.

Fibra Soluble
Incluye: almidón, pectina, gomas, mucílagos, algunas hemicelulosas y polisacáridos no amiláceos. Y sus fuentes son el salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, las lentejas y algunas frutas y verduras.
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Este tipo de fibra absorbe el agua formando geles en el tracto digestivo, haciendo ​más lento el vaciamiento gástrico y disminuyendo la absorción de nutrientes en el intestino. Es la fibra que se recomienda en caso de diarrea, ya que demora el vaciamiento.

Este tipo de fibra es (en su mayoría) fermentada por las bacterias del colon, permitiendo una sana flora intestinal y además produciéndose ácidos grasos de cadena corta, que son utilizados como fuente de energía.

Fibra Insoluble
Incluye: celulosa, algunas hemicelulosas, lignina y otros polifenoles. Sus fuentes son: salvado de trigo, las verduras, cáscara de frutas, y los granos integrales.
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Este tipo de fibra no absorbe agua y no es fermentada por las bacterias del estómago (bueno, apenas lo es); y su función es aumentar el volumen del bolo fecal y acelerar su expulsión.​​

En caso de estreñimiento se debe aumentar el consumir d este tipo de fibra junto con un aumento en la toma de agua.

Diarrea/Estreñimiento

Entonces, si bien cuando un niño está enfermo, lo importante es que coma y ya no hay directrices sobre qué dar, lo más inteligente ya sea en estreñimiento o diarrea es aumentar la toma de agua y ofrecer:

Fibra soluble en caso de diarrea: salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, las lentejas y algunas frutas y verduras; y además ofrecer suficiente agua para que el pequeño no se deshidrate por las pérdidas de líquido de la diarrea.
Fibra insoluble en caso estreñimiento: salvado de trigo, las verduras, cáscara de frutas, y los granos integrales; y además aumentar la actividad física.

¿Y qué hay de la malabsorción de nutrientes?
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La fibra soluble tiene la particularidad de disminuir la absorción de glucosa a nivel intestinal, lo cual es  bueno, pero también podría disminuir la absorción de otros minerales como, por ejemplo, el hierro, zinc o el calcio. Entonces, por ejemplo, en casos de riesgo de anemia o hemoglobina baja, se debe evitar el consumo elevado de fibra junto o cerca al de alimentos fuentes de hierro. Por su lado, la fibra insoluble, al acelerar el transito intestinal también hay que echar un ojo.

¿Por qué hay que consumir suficiente fibra?- Beneficios
El consumo adecuado de fibra se relaciona con la disminución de la mortalidad por enfermedades cardiovasculares, infecciosas, respiratorias y de cáncer de colon.
Con mantener limpio y sano el intestino,  pues favorece el tránsito intestinal y evita el estreñimiento y la acumulación de toxinas en el organismo.
Prevenir diversas enfermedades como la diverticulosis.
Además las fuentes de fibra dietaria sirven como prebióticos (Lee 5 pasos para mantener sana tu microbiota aquí) 
Es por eso que los nutricionista recomendamos que al menos la mitad de los carbohidratos sean integrales y que el consumo de frutas y verduras aumente.
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¿Cuánta fibra se debe consumir?

• Las recomendaciones dietéticas diarias indican que un peque de 1 a 3 años debe consumir 19 g de fibra al día, y un peque de 4 a 8, 25 g/g.
• En niños de 9 a 13 años 31 g que sube a 38 gr hasta los 50 años. En adelante baja a 30 gr/d.
• En niñas de 9 a 18 son 25 g/d que disminuye a 25 g/d hasta los 50 años. En adelate baja a 21 g/d.
• Las madres embarazadas deben consumir 28 g/d y las que dan de lactar 29 g/d.

Recuerda que cuando te haces un jugo o extracto, eliminas la fibra insoluble, lo cual puede ser positivo cuando tu dieta tiene demasiada fibra, o negativo si tu dieta es deficiente en ésta.

La idea es comer ambas fibras, en realidad en enfermedad la idea es que el niño coma, y no hay restricciones, pero si quieres algo de orientación, espero que este post te haya servido :)

¡Espero les sirva!
​Martha