Alimentos que debes evitar durante el embarazo

Que evitar durante el embarazo:

Ya sabemos que debemos tener una alimentación balanceada para proveer al feto de los nutrientes que requiere para crecer y desarrollarse, pero también para evitar que se desnutra la madre. Pero otro factor que hay que considerar, son los alimentos que normalmente podemos tener en una dieta balanceada pero que se deben evitar durante el embarazo, ya que aumentan el riesgo a perder al bebé o que éste se enferme:

• Ceviche, makis y sushi: si bien el pescado se recomienda durante el embarazo, no se recomienda consumirlo crudo ya que puede contener Listeria monocytogenes y/u otras bacterias que sólo pueden ser eliminadas mediante la cocción o congelamiento adecuado. Estas pueden cruzar la placenta e infectar al bebé envenenando su sangre y provocando un aborto espontáneo.
• Carnes crudas: por más que siempre hayas pedido en tu restaurante favorita tu carne al término medio, durante estos 9 meses tendrás que pedirla bien cocida para evitar bacterias como la listeria, salmonella, etc.

• Huevo crudo: por ejemplo en batidos “especiales” o “surtidos” o en la mayonesa. En la clara de huevo encontramos a la avidina, la cuál actúa como antivitamina de la biotina (vitamina B8). Es necesario cocinar el huevo ara que se elimine esta “avitamina”. Otra razón para tener en cuenta es que un huevo mal cuidado, sucio y crudo tiene más posibilidades de tener salmonella.
• Vegetales crudos sin previa desinfección: puedes y debes consumir vegetales crudos, pero es importante que te asegures de que hayan sido adecuadamente lavados y desinfectados (existen gotas especiales). Son mejores los orgánicos ya que no hay rastros de pesticidas en la superficie.
  
• Quesos blandos y leche no pasteurizada: Brie, Camembert, Roquefort, Feta, Gorgonzola, fresco, queso Oaxaca… delis, lo sé, los quesos blandos no son recomendados pues pueden contener listeria; a menos que indiquen claramente que han sido preparados con leche pasteurizada.
  

• Atún en lata, mero, pez espada, tiburón (el toyo es tiburón): son algunos de los pescados ricos en mercurio. El consumo de mercurio durante el embarazo se relaciona con retraso en el desarrollo cerebral del feto e inclusive daños irreversibles. Revisa la lista completa aquí

• Alcohol: vamos, puedes vivir 9 meses sin beber. Si bien se dice que es posible una copita pequeña ocasional, la verdad es que no existe una “cantidad permitida”. Crea refrescos ricos y sírvetelos en una copa tipo coctel.
  
• Cafeína: si eres cafeinomaníaca, tengo buenas noticias: puedes tomar café, pero ojo sólo1  tacita diaria, y OJO esto no es una recomendación sino un permisito que te puedes dar. De lo que si debes eliminar son las bebidas energizantes y las gaseosas. Éstas últimas no sólo por la cafeína sino por la gran cantidad de azúcar que contienen, justo el siguiente punto:
  

• Dulces, gaseosas y jugos de caja: Debido a las hormonas, que se liberan durante el embarazo, se puede bloquear la insulina; si esto sucede, los niveles de glucosa se pueden incrementar en la sangre de una mujer embarazada y conducir a una diabetes gestacional. Las madres con diabetes gestacional tienen mayores probabilidades de desarrollar hipertensión arterial durante el embarazo y a tener bebés más grandes (lo no siempre es bueno ya que condiciona a parto por cesárea y porque lesiones al nacer); además, luego el bebé puede sufrir de hipoglucemia. Sabemos que hay antojos y de vez en cuando te puede provocar un postre, pero limita la porción y la frecuencia en la medida de lo posible.
  

• ¡Dietas para bajar de peso! Lo normal es ganar entre 12 y 14 kilos, si tienes sobrepeso entonces puede ser menos (9 a 10 kilos) y si tienes bajo peso entonces puede que sea un poquito más. Pero de ninguna manera debes privarte de nutrientes o calorías. Las vitaminas que te recomienda tu doctor no reemplazan la alimentación saludable, sólo la complementan.

Cuídate y cuida a tu bebé, disfruta sin complicaciones tu embarazo :)